Ziyafet Catering
 

BOĞAZİÇİ ZİYAFET VE ORGANİZAYON CATERİNG HİZMETİ

1987 Yılından beri catering hizmeti veren Boğaziçi Ziyafet ve Organizasyon avrupa kalitesinde mutfak kalitesi , uzman kadrosu ve kusursuz servisiyle sektörün lider kuruluşlarından biridir. Boğaziçi Ziyafet ve Organizasyon` un sunduğu seçkin hizmetler düğün , yemek , süsleme ,organizasyonları , açılış törenleri , fuar, şenlik ,gösteri , festival ve defilerlerde catering hizmeti , yat kokteyl ve yemekleri , disko ve açık hava konserlerinde büfe hizmetleri , garden party ve piknik organizasyonları , coffee-break , kokteyl , açık büfe ve oturmalı yemek servisleri , Türk gecesi organizasyonları kumanya ve piknik kutuları imalatı bulunmaktadır. Günümüzün değişen lezzet anlayışı ve damak zevkleri doğrultusunda yenilenen menüleriyle yıllardır başarılı organizasyonlara imza atan Boğaziçi Ziyafet ve Organizasyon üstün hizmet kalitesiyle özel günlerin aranılan ismi olmayı sürdürmektedir.

Kokteyl 5A
 

Kokteyl 5A

  • Naneli sıkma peynir melba tost ile
  • Kaşar peynir esmer ekmekte salatalık ile
  • Sebzeli tavuk füme esmer ekmekte
  • Beyaz ekmek üstü dana jambon kornişon ile
  • Kırmızı havyar tartölette
  • Rus salatası tartölette
  • Hindistan cevizli ıspanak mini krepte
  • Kekikli miditay köfte
  • Hardal soslu kokteyl sosisi
  • Soya soslu piliç kürdanda
  • Tereyağlı, peynirli su böreği
  • Special kişloren fesleğen sos ile
  • Tuzlu fıstık
  • Sarı leblebi
  • Fındık
  • Antep fıstığı
  • Cips deep sos ile
  • Havuç-salatalık limon sos ile
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meşrubat ve mixler
  • Kokteyl 6A
     

    KOKTEYL 6A

  • Ananas ve üzümle süslenmiş, baharatlı Fransız peynirleri
  • Tartölet içinde cevizli rokfor mousse
  • Taze baharatla lezzetlendirilmiş somon mousse
  • Japon havyarı baharatlı yumurta sarısı ile kızarmış ekmekte
  • Mayonezli ton balığı tartölette
  • Meksika usulü tavuk mousse profiterol toplarında
  • Naturel patlıcan salata pataşularda
  • İtalyan salatası tartölette 
  • Kekikli kaşar kroket mayonez sos ile
  • Beyaz peynirli mini köfteler
  • Mantar soslu İspanyol usulü mini krep
  • Taze kekik soslu bahçıvan böreği
  • Biberli piliç parçaları soya ile
  • Yufkaya sarılı sosis
  • Mini beef kebap barbecue soslu
  • Çeşitli jambonlarla kişloren
  • Karışık kuruyemiş
  • Cips deep soslu
  • Sebze bahçesi tropical sos ile
  • Yeşil zeytin
  • Baharatla marine edilmiş çıtır gevrekler
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırımızı ve beyaz şarap
  • Meyve suları
  • Meşrubat ve mixler
  • The Spice Lounge
     

    KOKTEYL 7A

  • Mini yaprak dolma
  • Cevizli rokfor kuğularda
  • Süper katlı sürpriz kanepeler
  • Karışık havyar tartöletleri
  • Kokteyl soslu karidesler pataşularda
  • Siyah havyarlı somon ruloları kapari çiçeği ile
  • Çerkez tavuğu melba tost ile
  • Kuşkonmaza sarılı dana jambon rulosu
  • Çavdar ekmeğinde kuşkonmazlı rozzbeef 
  • Kuşkonmazlı sigara böreği
  • Balık pane limon sos ile
  • Karides pane kokteyl sos ile
  • Yeni baharlı tavuk köftesi
  • Baharatla pane edilmiş mantar
  • Başamel soslu ıspanak krepte
  • Mini kuzu şiş barbecue sos ile
  • Mini piliç şinitzel limon sos ile
  • Süper kişloren
  • Badem
  • Karışık kuruyemiş
  • Mini sepetlerde taze meyve
  • Mantar turşusu
  • Crudıtes arajmanları tropikal sos ile
  • Panço meksika sos ile
  • Cevizli sucuk
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kanyak
  • Likör çeşitleri
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meşrubat ve mixler
  • KOKTEYL 8A
     

    KOKTEYL 8A

  • Kekikli peynir mousse cherry domates içinde
  • Kaz ciğeri mousse ile doldurulmuş fıstıklı profiterol topları
  • Balık sos ile deniz mahsulleri mousse tartölette
  • Bıldırcın yumurtasında kırmızı havyar kokteyli
  • Mayonezli hint baharatlı yengeç tartölette
  • Yılan füme çıtırda
  • Kaparili somon ruloları kuğularda
  • Kremalı, fesleğen soslu karides tartöletleri
  • Gravyer peynirli sigara böreği fesleğen sos ile
  • Anasonlu krep, sürpriz sos ile
  • Sebzeli Çin böreği
  • Basillico soslu mini köfte
  • Köri soslu piliç şiş
  • Deniz mahsülleri, Akdeniz sos ile mini krepte
  • Balık au gratin
  • Susamlı parmak balık
  • Kokteyl soslu karides pane
  • Kalamar pane, tartar sos ile
  • Ton balıklı muska böreği
  • Kokteyl gevrekleri
  • Meyve kuruları
  • Deep soslar
  • Mini kornişon
  • Çerkez tavuğu deep melba ile
  • Tropikal meyveli peynir kirpileri
  • Baharatlı pataşular
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kanyak
  • Likör çeşitleri
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meşrubat ve mixler
  • Kokteyl

    KOKTEYL 9A

  • Meyve kuruları
  • Biberli yeşil zeytin limon sos ile
  • Çiğ sebze bahçesi tropikal sos ile
  • Kırmızı şarap çeşitleri
  • Beyaz şarap çeşitleri
  • Meyve suları
  • Emantel peynir
  • Eski kaşar
  • Baharatlı Guada
  • Otlu Van peyniri
  • Kars kaşarı
  • Çeşitli baharatlarla peynir küpleri
  • Peynirler meyve ve çıtırlar ile servis yapılacaktır.
  • AÇIK BÜFE 1A
     

    AÇIK BÜFE 1A

  • Beyaz peynir
  • Guado peynir
  • Dana janbon
  • Füme sebzeli tavuk
  • Patlıcan-biber kızartma soslu
  • Zeytinyağlı çalıfasulye
  • Zeytinyağlı biber dolma
  • Barbunya pilaki
  • Havuçlu haydari
  • Mayonezli ton
  • Peynirli su böreği
  • Kremalı tavuk
  • Dere otlu pilav
  • Fırında bonfile kırmızı şarap sosunda
  • Patlıcanlı krep
  • Sebze sote
  • Havuç salatası
  • Yeşil salata
  • Mantar salata
  • Domates salatalık söğüş
  • Turşu çeşitleri
  • Çeşitli soslar ile
  • Çikolata soslu tavuk göğsü
  • Rende fıstıklı kazandibi
  • Vanilyalı profiterol çikolata sos ile
  • Mevsim meyvaları
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meyva suları
  • Meşrubat ve mixler
  • AÇIK BÜFE
     

    AÇIK BÜFE 2A

  • Rokfor
  • Emantel
  • Kaşar peynir
  • Rooz beef
  • Tavuk galantin
  • Çerkez tavuğu
  • Karışık zeytinyağlı dolma aynası
  • Karidesli enginar
  • Avacadolu karides salatası
  • Patlıcan salata
  • Ispanaklı yumurta dolması
  • Mantar soslu krep
  • Kremalı piliç stroganoff
  • Mantarlı çoban kavurma
  • İç pilav
  • Sebze sote
  • Havuç salatası
  • Yeşil salata
  • Mantar salata
  • Domates salatalık söğüş
  • Turşu çeşitleri
  • Çeşitli soslar ile
  • Mevsim meyvaları
  • Vanilyalı profiterol çikolata sos ile
  • Kremalı incir
  • Çikolata soslu armut
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kanyak
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meyve suları
  • Meşrubat ve mixler
  • The Spice Lounge
     

    AÇIK BÜFE 3A

    Peynir Aynası
  • Beyaz peynir
  • Mimolet
  • Edam
  • Otlu peynir
  • Soğuk Balık Aynası
  • Torik lakerda Yılan füme
  • Sarmısaklı taze baharat ile lezzetlendirilmiş füme somon
  • Alabalık füme
  • Karidesli enginar
  • Midye dolma
  • Ton balığı doldurulmuş salatalık
  • Kalamar salata
  • Yengeç salata
  • Ahtapot salatası
  • Kokteyl soslu karides
  • Akdeniz piyazı
  • Salyangoz ve mantarlı volovan beyaz şarap sosunda
  • Haşlanmış patates
  • Fener balığı ve levrek buğulama,ıstakoz ve şampanya sos ile
  • Mısırlı göbek salata
  • Şefin salata
  • Havuç rende
  • Kırmızı lahana
  • Roka – tere
  • Domates – salatalık söğüş
  • Karışık Türk tatlıları
  • Profiterol
  • Kazandibi
  • Tavuk göğsü
  • Sürpriz kuplar
  • Mevsim meyveleri
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kanyak
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meyve suları
  • Meşrubat ve mixler
  • Piknik Menü
     

    PİKNİK 2A

  • Poğaça
  • Simit
  • Karper peynir
  • Barbunya pilaki
  • Soslu patlıcan - biber kızartması
  • Makarna salatası
  • Göbek salata
  • Havuç rende
  • Domates söğüş
  • Salatalık söğüş
  • Mevsim meyvaları
  • Terbiyeli tavuk
  • Mangal köfte
  • Sosis
  • Yaprak sucuk
  • Izgara domates - biber
  • Dere otlu pilav
  • Nescafe
  • Çay
  • Cola
  • Fanta
  • Ayran
  • Meyve suları
  • Soda
  • Su
  • Piknik Menü
     

    PİKNİK 3A

  • Zeytinyağlı biber dolma
  • Soslu patlıcan - biber kızartması
  • Mantar salata
  • Makarna salatası
  • Mısırlı şefin salata
  • Göbek salata
  • Havuç rende
  • Kırmızı lahana
  • Domates – salatalık söğüş
  • Kazandibi
  • Tavuk göğsü
  • Profiterol
  • Mevsim meyveleri
  • Terbiyeli kuzu şiş
  • Diyet tavuk şiş
  • Tavuk pirzola
  • Izgara köfte
  • Sucuk ızgara
  • Domatesli, biberli sosis şiş
  • Dere otlu pilav
  • Cola
  • Fanta
  • Ayran
  • Meyve suları
  • Soda
  • Su
  • Piknik Menü
     

    PİKNİK 4A

  • Sandviç çeşitleri veya
  • Mini börekler
  • 3 çeşit peynir :Beyaz peynir Kaşar peynir Guado
  • Zeytinyağlı karışık dolma aynası
  • Zeytinyağlı taze fasulye
  • İmam bayıldı
  • Soslu patlıcan - biber kızartması
  • Kısır
  • Yoğurtlu havuç
  • Patates salatası
  • Çoban salata
  • Göbek salata
  • Kırmızı lahana
  • Meyveli ve çikolatalı kek
  • Tavuk pirzola
  • Köfte
  • Sucuk
  • Piliç şiş
  • Biberli kuzu şiş
  • Dere otlu pilav
  • Sebze sote
  • Mevsim meyveleri
  • Lokma
  • Kazandibi
  • Nescafe – çay
  • Cola – fanta
  • Ayran – meyve suları
  • Soda-su
  • Piknik Menü
     

    KOKTEYL PROLONGE 3A

  • Karışık kuruyemiş sepeti
  • Deep soslu cips
  • Havuç-salatalık egzotik sos ile
  • Yeşil kokteyl zeytini
  • Kuru incir, kayısı, pestil
  • Karışık havyar tepsisi
  • Baharatlı peynir tartölette
  • Dana jambon rulosu beyaz ekmekte
  • Sebzeli tavuk füme esmer ekmekte
  • Pekin ördeği ciğeri mousse ile doldurulmuş profiterol topları
  • Sürpriz tartöletler
  • Süper kişloren fesleğen sos ile
  • Barbecue soslu mini kuzu şiş
  • Biberli mantar pane
  • Peynirli muska böreği
  • Beşamel soslu tavuklu krep
  • Çörek otlu piliç parçaları
  • Kremalı mantarlı finger beef
  • Sebzeli pilavı
  • Karabiberli Patates kavurma
  • Göbek
  • Havuç rende
  • Mantar salatası
  • Zeytinli makarna salatası
  • Domates, salatalık söğüş Muhtelif soslar ile
  • Kazandibi
  • Tavuk göğsü
  • Profiterol
  • Mevsim meyveleri
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meyve suları
  • Meşrubat ve mixler
  • Piknik Menü
     

    KOKTEYL PROLONGE 4A

  • Mini kornişon
  • Meksika soslu panço
  • Tropikal meyveli peynir kirpileri
  • Sebze bahçesi deep sos ile
  • Baharatlı mini çıtırlar
  • Ananaslı jambon küpleri
  • Cevizli rokfor mousse profiterol toplarında
  • Deniz mahsülleri tartölette kapari çiçeği ile
  • Taze baharatlı ton balığı melba tost ile
  • Naturel patlıcan salata pataşularda
  • Kuğularda somon füme kapari çiçeği ile
  • Kuşkonmazlı roozbeef ruloları
  • Sebzeli çin börekleri
  • Taze dağ kekikli mini beef
  • Baharlı tavuk köftesi köri sos ile
  • Finger balık pane tartar sos ile
  • Beşamelli karides mini krepte
  • Tarator soslu midye tava
  • Kaşar peynir doldurulmuş tereyağlı mantar
  • Şampanya soslu levrek buğulama
  • Haşlanmış patates
  • Dana yahnisi; tane biber, portakal kabuğu ve dağ kekikli
  • Keş peynirli, cevizli kesme erişte
  • Göbek salata
  • Kırmızı lahana
  • Mısırlı şefin salatası
  • Akdeniz piyazı
  • Enginar salatası
  • Tere ve roka
  • Turşu çeşitleri
  • Cevizli baklava
  • Fıstıklı kadayıf
  • Şöbiyet
  • Tulumba tatlısı
  • Profiterol
  • Kaymaklı incir tatlısı
  • Kazandibi
  • Mevsim meyveleri
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kanyak
  • Likör çeşitleri
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meşrubat ve mixler
  • Piknik Menü
     

    COFFEE BREAK MENÜ

  • Nescafe
  • Çay servisi
  • Nescafe
  • çay
  • meyve suları
  • Mini pizzalar
  • Peynirli Patatesli Sosisli zeytinli
  • Mini sıkma börekler
  • Kıymalı Peynirli Sosisli
  • Kırıkkırak çeşitleri
  • Tatlı cookie çeşitleri
  • Tuzlu cookie çeşitleri
  • Nescafe – çay – meyve suları
  • Finger sandviç çeşitleri
  • Beyaz peynirli Kaşar peynirli Salamlı
  • Clup sandviç çeşitleri
  • Dana jambonlu Tavuk jambonlu Kaşar peynirli
  • Meyveli kek
  • Parça çikolatalı kek
  • Tropikal meyveli petifur çeşitleri
  • Nescafe – çay – meyve suları
  • Open sandviç çeşitleri
  • Dana jambonlu Tavuk jambonlu Salamlı Kaşar peynirli
  • Peynirli mini su böreği
  • Peynirli crosaint
  • Çikolatalı crosaint
  • Ponçik
  • Mini ekler
  • Kokteyl ispanyol
     

    KOKTEYL İSPANYOL

  • Dana jambonlu sarma beyaz ekmekte
  • Elmalı tavuk patuşalarda
  • Çedar peynir fesleğenli ekmekte
  • Tartelat içinde yumrta sarılı kırmızı havyar
  • Baharatlı sebzeli İspanyol salamı esmer ekmekte
  • Kaprili somon kızarmış ekmekte
  • Pırasa köftesi guacamole sos ile
  • Sebzeli lokmalar
  • Patatesli soğanlı İspanyol tortilla
  • Şaraplı tavuk parçaları
  • Jelepeno biberli sosis
  • Chorizo
  • İspanyol sos ile buharda karides
  • Sarımsak soslu mantar
  • Guacamole dip sos
  • Mısır cipsleri
  • Peynirli tortilla kıtırları
  • Yeşil salamura zeytin
  • Tekila
  • Margarita
  • Whsky
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meşrubat ve mixler
  • Kokteyl Fransız
     

    KOKTEYL FRANSIZ

  • Roozbeef dijon hardallı beyaz ekmekte
  • Chedar peynir esmer ekmekte
  • Kaparili somon ruloları
  • Cherry domates içinde rokfor muss
  • Bıldırcın yumurtasında kırmızı havyar
  • Profiterol toplarında mayonezli ton balığı
  • Karides kokteyl tartolette
  • Ananaslı bonfile şişleri
  • Kişloren pesto geovese sos ile
  • Gujer
  • Curryli soslu tavuk parçaları
  • Porchini mantarlı krep dilimleri
  • Karides pane
  • Dijon hardallı yufkalı sosisler
  • Provencale deep sos
  • Emantel peynir çeşitleri
  • Sebze bahçesi
  • Baharatlı cipsler
  • Whsky
  • Margarita
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırmızı şarap
  • beyaz şarap
  • Meşrubat ve mixler
  • Kokteyl İtalyan
     

    KOKTEYL İTALYAN

  • Yengeçli profitero topları
  • İtalyan salatası pataşularda
  • Siyah havyar tartölette yumurta sarısı ile
  • Pataşu içinde cevizli rokfor
  • Kremalı genovese soslu karides
  • Peynirli tortellini fesleğen sos ile
  • İtalyan usulü mantar dolması
  • Basillico sos ile sebzeli mini börek
  • Pesto soslu bonfile parçaları
  • Balık köftesi
  • Kaşar Kroket
  • Beşemal soslu ıspanak ananaslı krepte
  • Pliç şinitzel limon sos ile
  • Pesto deep sos
  • Ananaslı peynir kirpileri
  • Yeşil zeytin
  • Sebze bahçesi
  • Margarita
  • Bacardi
  • Whsky
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Meşrubat ve mixler
  • Kokteyl Meksika
     

    KOKTEYL MEKSİKA

  • Tartelette baharatlandırılmış Meksika fasulyesi
  • Çedar peyniri beyaz ekmekte
  • Pataşu da elmalı tavuk
  • Biberli füme etli kanepeler
  • Mısırlı ton balığı tartelette
  • Tortilla süprizleri
  • Mini picadillo krepleri
  • Krepli taco
  • Fujita ile pane edilmiş tavuk parçaları
  • Mini bonfile jalapeno sos ile
  • Chimichango
  • Fujitas karides
  • Meksika köftesi
  • Guacamole dip sos
  • Jalapeno soslu tortilla gevrekleri
  • Mısır cipsi
  • Peynirli kıtır melba tost
  • Mini picadillo krepleri
  • Krepli taco
  • Fujita ile pane edilmiş tavuk parçaları
  • Mini bonfile jalapeno sos ile
  • Chimichango
  • Fujitas karides
  • Meksika köftesi
  • Kokteyl Türk
     

    KOKTEYL TÜRK

  • Mini yaprak dolma
  • Naneli beyaz peynir topları
  • Patlıcan salata mini domateslerde
  • Ispanaklı bıldırcın yumurta dolması
  • Fesleğenli fava patuşu hamurda kurutulmuş domates ile
  • Kornişona sarılı dilli salam ruloları
  • Çerkez tavuğu melba tost ile
  • Tereyeğlı peynirli su böreği
  • Biberli mini kuzu şiş
  • Taze kekik soslu bahçevan böreği
  • Fıstıklı mini köfteler
  • Çörek otlu piliç parçaları
  • Pastırmalı paçanga dilimler
  • Patlıcanlı kaygana
  • Meyva kuruları
  • Kornişon turşu
  • Salamura yeşil zeytin
  • Cevizli sucuk pestilleri
  • Baharatlı mısır cipsleri
  • Cin
  • Votka
  • Rakı
  • Kırmızı ve beyaz şarap
  • Likör çeşitleri
  • Meşrubat ve mixler
  • Hizmet Kalitesi
     

    BOĞAZİÇİ ZİYAFET VE ORGANİZAYON CATERİNG HİZMETİ

    İSTANBUL'DA CATERING
    • Kaliteli catering ilkesiyle hizmet veren Bogaziçi Ziyafet İstanbul`daki tesislerinde ürettiği yemeklerle, kurumsal firmaları, orta ve büyük ölçekli şirketleri lezzetle buluşturuyor. Şirketimiz, leziz yemeklerini müşterileri için titizlikle hazırlamakta,üretim öncesinde ve sonrasında hijyen, kalite ve sağlık testlerinden geçirmekte ve tüketim aşamasına kadar özenle catering servis hizmetini vermektedir.
    HİZMET VERİLEN FİRMALAR
    • KOBİ ve Büyük Ölçekli Şirketler,
    • Özel Okullar, Öğrenci Yurtları, Eğitim Kurumları,
    • Hastaneler, Sağlık Kurumları.
    • Grosmarketler, Sanayi Firmaları,.
    • Oteller, Misafirhaneler,
    • Fabrikalar, Büyük Ölçekli Atölyeler gibi birçok firma, kurum ve kuruluşa hizmet vermektedir. Catering hizmetinin kalitesinin detaylarda gizli olduğuna olan Lezzet Fabrikası, A'dan-Z'ye üretim ve servis hizmetini başarıyla yapmaktadır.
    DİĞER CATERING VE YEMEK HİZMETLERİ
    • Kahvaltı Büfesi
    • Brunch Organizasyonu
    • Açık-Büfe Servis
    • Türk ve Batı Mutfağı Konsepti
    • Yemek Organizasyonları
    • Barbekü Partileri
    • Kokteyl - Prolonge
    • Özel Menüler
    • Coffee-Break, Çay-Kahve Servisi
    • Lunch Service
    • Fast-Food Catring
    • Drink Bar
    • Salad Bar
     

    İLETİŞİM BİLGİLERİ

       Merkez MH. Sağdıç Sk. No:32 D:2 34381 Şişli/İstanbul

      0212 247 77 79 - 246 25 70
    bogazici@bogaziciziyafet.com.tr
     

    İLETİŞİM FORMU